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Tuesday, June 25, 2013

Do you know how to clear brain fog ?

Re-blogged from Rise Earth

6 Foods That Clear Brain Fog


While on my own personal journey to learn more about the pros and cons of consuming gluten, I ran across a common theme: clouding of the mind, also known conventionally as mental fog or "brain fog," due to the consumption of foods containing gluten. Conversely, I found that many who were omitting gluten from their diets, either voluntarily or on a physician's recommendation, noted improvements in memory and mental clarity. If you've ever put your car keys in the freezer by mistake, looked for your car in the wrong section of the parking lot, or simply couldn't think clearly for seemingly no reason at all, you may be able to relate.

Often chalked up to a "normal part of getting older," symptoms of brain fog include mild confusion, forgetfulness and/or the inability to think clearly. But this doesn't have to be your fate!!!

Certain foods such as artificial sweeteners and dairy have been linked to mental fog, but more and more physicians are discovering that mental fog is quite strongly linked to gluten intolerance. Within weeks of eliminating gluten from my own diet, I noticed an ability to think more clearly.

Luckily, there are several foods that have been associated with improved cognitive performance that are naturally gluten free. Tired of losing your keys? Here are six foods you can reach for to clear up mental fog and boost your brain health:

1. Avocados

Avocado is high in oleic acid, a fatty acid that plays a role in protecting neurons. Along with other omega fatty acids, oleic acid helps make up the myelin sheath, a lining on neurons that helps information in your brain travel at speeds of up to 200 miles per hour. Avocados also increase healthy blood flow which promotes increased brain function and improved heart health. Throw some avocado on your salad or spread some on your sandwich and supercharge your brain for those holiday events.

2. Blueberries

Also called "brainberries" by Dr. Steven Platt, MD author of Superfoods Rx: Fourteen Foods Proven to Change Your Life, blueberries have one of the highest antioxidant capacities of all fruits and vegetables and are known to improve memory and cognitive function. They have memory-protecting properties and have even been associated with the prevention of Alzheimer's disease. Add some blueberries to your breakfast and you may not need to check that to-do list several times throughout the day.

3. Beans

Not only are beans wallet-friendly, they also help stabilize blood sugar levels by slowing how your body processes carbohydrates. Our brains need a steady stream of energy and beans do the job. By adding more beans to your diet, you add some carb-like texture to your meals without consuming any gluten.

4. Nuts and seeds

One ounce a day can reduce inflammation, provide you with a great source of protein and satisfy your appetite. In addition to having a high fiber content, nuts and seeds are packed with vitamins, minerals, and brain-boosting omega fats, having a positive impact on your brain and heart health. For an easy snack on-the-go, reach for almonds, walnuts, pistachios, sunflower seeds and pumpkin seeds (pumpkin seeds are specifically beneficial for men).

5. Wild Salmon

High levels of omega-3 fatty acids in addition to astaxanthin, B vitamins, and amino acids make wild salmon a winner for improving cognitive function. There is a wealth of research supporting omega 3's role in brain health preservation while B vitamins and amino acids boost everyday brain function.

6. Dark Chocolate

The powerful antioxidant properties of dark chocolate and natural stimulants help enhance focus, improve concentration and stimulate the production of endorphins, helping to not only support brain health, but improve mood, too. One to two Hershey Kiss-size pieces of dark chocolate a day will provide all the benefits you need. So, don't feel guilty reaching for that piece of dark chocolate – it will help you think more clearly and cheer you up.

Article Sources

http://www.livestrong.com/article/333669-foods-that-cause-brain-fog
http://www.merriam-webster.com/dictionary/stress
http://www.webmd.com/diet/features/eat-smart-healthier-brain
http://www.webmd.com/diet/features/eat-smart-healthier-brain

Source: Wake Up World

Was man über Osteoporose wissen sollte

 


Verursacht wird Osteoporose durch den Verlust von mineralischem Kalzium in den Knochen  und der Kalzium-Mangel ruft eine Knochenschwäche hervor.. Für Frauen trifft dies häufiger zu  als bei Männern.
 

Moderne Ernährung und Gewohnheiten begünstigen das Auftreten dieser Krankheit. Erstere beinhaltet oft nicht die notwendigen 1,500 mg Kalzium im täglichen Verzehr und heutige Lebensgewohnheiten begünstigen ausserdem eine Art von sehr sesshaftem/ruhigem Leben.
 

Bei den empfohlenen Planzen als Nahrungsmitteln wird gleichermassen auch zu täglicher Bewegung geraten

 
Einige Arten von Übungen wie Tai Chi Chuan sind empfehlenswert, da sie langsam und bedächtig vollzogen werden.  Tai Chi, so wie Wandern eignen sich auch für alle Altersgruppen und alle Menschen.
 


Die Schwerkraft ist in diesem Fall unsere Verbündete, um eine gesteigerte Knochendichte zu schaffen.


 

Einige Arten von Übungen wie Tai Chi Chuan sind empfehlenswert, da sie langsam und bedächtig vollzogen werden.  Tai Chi, so wie Wandern eignen sich auch für alle Altersgruppen und alle Menschen.



Pflanzliche Lebensmitteln, die mehr Kalzium enthalten, sind:

Brokkoli, Tofu, Grünkohl und portugiesischer Kohl, Brunnenkresse und Spinat, Spargel, Nüsse und alle Samen und Sprossen.



Siehe auch das Rezept für Caldo Verde (Kalte Grüne Suppe)




Da die Absorption von Kalzium im Körper die Aufnahme von Eisen beeinträchtigt und umgekehrt, müssen diese Mineralstoffe getrennt voneinander in den  Mahlzeit eingenommen werden.


 


Frühstück :

Wenn Sie Milchprodukte zum Frühstück bevorzugen, sollten Sie in dieser Mahlzeit gleichermassen  Fett-Joghurt, Müsli, Orangensaft, Nüsse und Avocados hinzufügen.









siehe Link zu Kalzium und Vitamin C



Mittagessen:

kann man Brokkoli, Kohl, Suppe und Fisch als ratsam zusammenstellen.






siehe auch den Link über Vitamin D und Arthritis



Andere Pflanzen, die man als Freunde unserer Knochen bezeichnen kann:





Die Johannisbeere, Ribes nigrum L.,
Davon gibt eine breiige Beerenart in dunkelblau allgemein bekannt als "Schwarze Johannisbeere".
Essbar davon sind die Früchte, die Blätter und die Knospen.


 

Wirkt auf den Mikro-Kreislauf und verbessert die Nachtsicht. Sie findet auch Anwendung bei Rheuma-, Gichtleiden und Durchblutungsstörungen.

Rezeptur
Stellen Sie eine Infusion von Blättern und schwarzen Johannisbeeren her und trinken Sie eine Tasse am Morgen drei Wochen lang und wiederholen Sie diese Kur alle drei Monate.



Die Königin der Wiesen ist die Filipendula ulmaria.
Sie ist eine Blume, die in ganz Europa verbreitet ist.
Ihre Blüten werden in der Behandlung von Rheuma verwendet und haben auch entzündungshemmende, fiebersenkende und harntreibende Eigenschaften.  Sie hat eine anti-parasitäre und reinigende Wirkung auf den Körper und lindert Schmerzen ähnlich wie Aspirin.


  

Rezeptur:
Schütten Sie vier Esslöffel Blüten in einen Liter kochendes Wasser. Diese Menge an Tee sollte pro Tag getrunken werden.  Diese Kur sollte drei Wochen durchgehalten werden und regelmäßig jeden zweiten Monat wiederholt werden.



Kohl Brassica oleracea,
enthält Bor und steigert den Östrogenspiegel im Blut, der wiederum die Knochen schützt.

Ein gutes Rezept ist Krautsalat mit Bohnen und Salat zu kombinieren.






Der Löwenzahn, Taraxacum officinale
ist die Nummer zwei nach dem Kohl, was die Menge an Bor betrifft.




 
 
10 gr. Löwenzahn enthalten 200 mg. Kalzium. Die Planze enthält auch Silizium, das die Knochen stärkt.
 
Übrigens, während wir bei Silizium sind, zu empfehlen ist die Einnahme von natürlichen Wasser wegen des Siliziumgehaltes.
 


Amaranthus oder Amaranth, Amaranthus
Es gibt davon verschiedene Arten.
 

                                                         
 
 
10gr gekochte Blätter haben 500mg Calcium


 


Sehen Sie mehr über Amaranth hier
 
 

Pflanzen in abnehmender Reihenfolge ihres Kalziumgehaltes:

Auf dem Podium haben wir die
Bohnen, 

Brunnenkresse,

Süßholz,

Majoran,

Bohnenkraut,

Gewürznelke Knospen rot,

Thymol-Chinakohl,

Basilikum,

Sellerie Samen,

Löwenzahn und

Portulak.



Sojabohnen und andere Bohnen enthalten Phyto-Östrogen, das die Knochen schützt ohne irgendwelche Kontraindikationen im Gegensatz zu entsprechenden Medikamenten pharmazeutischer Herstellung.


Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) enthält vier Anti-Osteoporose-Verbindungen.


                                                     
 
Achtung:
Es ist besser, ganze Pfefferkörner zu mahlen, bevor sie zu Salaten, Suppen und Bohnen und Avocado gegeben werden..



                                    
 
 

Zinnkraut Equisetum arvense
enthält viel  monossílico (Mono-Silizium) (Si) und eignet sich zur Therapie bei der Behandlung von Knochenbrüchen.




 
Rezeptur:
Für Schachtelhalm Tee, fügen Sie einen Teelöffel Zucker in das Wasser zusammen mit dem getrockneten Kraut. Zucker absorbiert mehr Silizium aus der Pflanze. Aufkochen und dann drei Stunden lang köcheln lassen (ehrlich denke ich, ein wenig zu viel, ich habe mit guten Ergebnissen maximal 15 Minuten gebraucht). Filtern Sie die Blätter aus und dann lassen Sie den Tee abkühlen, bevor Sie ihn trinken.
 

Sehen Sie hier mehr über den Schachtelhalm.
 

Die Petersilie Petroselinum crispum

 
enthält eine Menge Bor.
Die Einnahme von nur 84gr.
Petersilie täglich genügen, um die notwendigen 3mg im Östrogenspiegel zu gewährleisten.
Die Pflanze enthält auch Fluor, eine weitere Verbindung, die das Knochenwachstum fördert.


Reinigt ausserdem den Atem, während die Knochen ihre Wertstoffe speichern. Übernehmen sie die Gewohnheit, Ihr Essen mit Petersilie zu garnieren oder als Geschmackszutat den Hauptgerichte beizufügen.

 
 
 


Rezept Kalzium-Brühe
 

-geraspelter Kohl
-roher Löwenzahn

-Salsa
-Dill
-Portulak-
-Gehackte Karotte-
-Beans
-Knoblauch und Zwiebel

Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten. Dann kommt das heiße Wasser und der Rest des Gemüses dazu, zum Kochen bringen und alles nach Geschmack würzen.
 

Als Dessert servieren mit Avocadoscheiben, bestreut mit schwarzem Pfeffer.Receita

                        
 
Quelle: James A. Herzog, Ph. D., in "The Green Pharmacy".
 

Grüne Tipps:
 
Knoblauch als entzündungshemmendes Medikament sollte in der Behandlung von Arthritis, Rheuma und häufiges Hinfallen als Folge der Osteoporose nicht übersehen werden.
 

 
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Ebenso von Pflanzen mit sichtbaren Zeichen von Insekten- oder Pilzbefall.
In jedem Fall und Zweck ist vom Gebrauch von Pflanhzen abzuraten, die agro-chemischen Mitteln ausgesetzt sind oder waren - egal ob in Plantagen oder wild-wachsend.
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Lesen Sie mit aller Sorgfalt alle Hinweise. Ratschläge und Rezepte.
Im biologischen Bereich ist jede Einzelheit wichtig.

Sollte die Bestimmung einer Pflanzenart schwierig werden, nehmen Sie bitte Kontakt zu Curadora64 auf oder irgendeinem anderen Fachexperten, der damit Bescheid weiss. (Zitat von Curadora 64: "Ich selbst weiss natürlich auch nicht alles über den Wieder-Erkennungswert von Pflanzen, könnte Sie jedoch an jemanden weiterverweisen. der sich damit auskennt und Ihr Problem lösen kann.)


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Übersetzt ins Deutsche von (Contra)Mary

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